Ученые пришли к выводу, что углеводы могут помочь избавиться от лишнего веса. В новой книге под названием "Диета для любителей углеводов" (Carb Lover’s Diet), которая должна поступить в продажу в следующем месяце в Великобритании, исследователи утверждают, что белый хлеб, макароны, пицца и чипсы являются необходимыми для тех, кто мечтает об идеальной фигуре.
В книге говорится о том, что крахмал, содержащийся в таких продуктах как бананы, овсянка, коричневый рис и картофель подавляют аппетит, улучшают обмен веществ, поднимают настроение, снижают уровень стресса и, таким образом, ускоряют потерю веса. |
По словам авторов книги, ученых из Университета Колорадо (University of Colorado), продукты, содержащие углеводы, не только ускоряют обмен веществ, но и подавляют чувство голода.
Во время своего исследования, в котором принимали участие 4 451 добровольцев, ученые выяснили, что люди с нормальным весом употребляют наибольшее количество углеводов из цельного зерна, фруктов и овощей, что и помогает им оставаться в форме, в то время как люди с избыточным весом, употребляют углеводы, как правило, в небольших количествах.
Элизабет Ваксельбаум из Британского Фонда Питания заявляет: "Если вы сидите на диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков, вы вероятно потеряете вес, однако это не полезно и эффект будет краткосрочным. Одну треть всего рациона питания должны составлять углеводы. Я не думаю, что необходимо значительно увеличить количество употребляемых углеводов, но и не очень хорошая идея исключить их полностью".
По материалам: Daily Mail