Оказывается, не только сила воли является основным фактором, заставляющим людей придерживаться здорового рациона питания. Новое исследование выявило, что микроскопическая кишечная бактерия может управлять предпочтениями человека при выборе еды. |
Группа исследователей из Университетского колледжа в Сан-Франциско, штат Аризона, а также Университета Нью-Мексико, обнаружили кишечную бактерию, ответственную за определенные пристрастия в еде.
Исследователи выяснили, что бактерия посылает человеческому организму сигналы, заставляя его потреблять те продукты питания, которые способствуют ее процветанию.
В кишечнике содержится большое количество различных видов бактерий, которые питаются жирами и сахаром, которые содержатся в продуктах питания. Некоторые бактерии усиливают желание употреблять жирные продукты, а некоторые – сладости.
Так как кишечник имеет непосредственное отношение к иммунной, эндокринной и нервной системам, эти сигналы могут повлиять на физиологические и поведенческие реакции.
Исследование предполагают, что кишечные бактерии могут влиять на выбор продуктов питания через блуждающий нерв, который соединяет 100 000 000 нервных клеток пищеварительного тракта с основанием головного мозга.
Исследователи пришли к выводу, что управлять настроением и образом жизни можно путем контроля живущих в кишечнике микроорганизмов.