Здоровое питание: выбор здоровых продуктов питания в магазине или на рынке

Здоровое питание начинается с выбора полезных и здорових продуктов в супермаркете или на рынке. Воспользуйтесь ниже представленной информацией во время похода за покупками. Эти советы помогут Вам составить правильный рацион питания в зависимости от поставленной цели.

Основные моменты

• Планируйте заранее. Перед походом в магазин, решите, какие продукты питания Вам нужны. Подумайте, сколько времени понадобится на приготовление пищи, а потом выберите рецепты в соответствии с этими временными рамками. Например, у Вас есть всего 20 минут для приготовления пищи, но его можно и продолжить. При составлении меню, обязательно проверьте, какие продукты у Вас есть в наличии. Потом составьте список тех, которые нужно купить в супермаркете или на рынке.
• Не ходите за покупками, когда Вы голодны. Слегка перекусите перед этим. Таким образом, у Вас не будет желания купить и подкрепиться нездоровой пищей, чтобы утолить голод и приобрести больше продуктов, нежели необходимо.
• Покупайте с умом. Включите в список здоровые продукты быстрого приготовления. Не забудьте о полезных замороженных полуфабрикатах, нарезке и свежих овощах.
• Отдайте предпочтение полезным для здоровья продуктам. Находясь в супермаркете, держите под рукой составленный дома список. Во время покупки следите за процентным соотношением свежих мясных, молочных и хлебобулочных продуктов по отношению к консервированным или упакованным (супам, консервам, чипсам, печенью и др.).
• Если у Вас возникли вопросы по этой теме, проконсультируйтесь с диетологом. Вы также можете распечатать представленную информацию, подчеркнуть интересующие Вас пункты и получить детальные ответы.

С чего следует начать?

Перед тем, как пойти в магазин и купить все необходимое для здорового питания, обязательно составьте список продуктов. Сначала составление будет занимать некоторое время, но со временем этот процесс станет намного проще. Вы можете также использовать один и тот же список продуктов, которые чаще всего покупаете, например молоко, хлеб или фрукты. Предварительное планирование сохранит время и деньги.

Составьте меню

• Составьте меню основных блюд. Вы можете его спланировать как на неделю, так на несколько дней. Выбирайте то, что более всего подходит. При желании можно удвоить порции, чтобы можно было их разделить и заморозить на будущее в холодильнике. Если Вы прислушаетесь к этому совету, то при следующем походе в супермаркет, количество и число необходимых ингредиентов значительно уменьшиться.
• Подумайте, сколько времени понадобится на приготовление пищи, а потом выберите рецепты в соответствии с этими временными рамками. Например, у Вас есть всего 20 минут для приготовления пищи, но его можно и продолжить. Также примите во внимание те дни, когда у Вас совсем нет времени на приготовление пищи. В таких случаях, нужно подумать о замороженных полуфабрикатах, в которых мало жира, калорий и которые можно легко и быстро приготовить. Чтобы такие обеды были полезны, добавьте к ним свежие овощи, стакан молока, а на завершение – свежие фрукты.
• Не забудьте внести в список продукты, которые Вы можете кушать между приемами пищи. Это могут быть фрукты, овощная нарезка или что-то другое. Включите сюда также йогурт с низким содержанием жира или сыр, орехи, сухофрукты и крекеры из цельного зерна.

Составьте список

• Когда Вы уже определились с меню, проверьте, какие у Вас есть в наличии продукты. Затем возьмите список и отправляйтесь за покупками.

Вы можете составить список необходимых продуктов по секциям, чтобы их можно было легче искать в супермаркете. Если Вы там находитесь впервые, попросите кого-то из персонала показать Вам местонахождение необходимых отделов.

Будьте реалистами

Здоровое питание – это, безусловно, определение целей, но не забудьте включить в список десерты и напитки, которые Вам очень нравятся. Умеренный прием пищи и регулярные физические упражнения помогут избежать лишних калорий в результате употребления таких продуктов.

Если Вы голодны, обязательно перекусите перед походом за покупками. Последовав этому совету, у Вас не возникнет желание покушать непосредственно в супермаркете или покупать лишнее количество таких продуктов как конфеты, чипсы или гамбургеры.

Почему продуктовый магазин имеет прямое отношение к здоровому питанию?

Со временем Вы заметите, что планирование необходимых покупок и постоянное нахождение здоровых продуктов под рукой способствует улучшению состояния здоровья. Вы будете включать в список все больше полезных продуктов, которые можно легко и быстро приготовить, и меньше продуктов, которые никак нельзя отнести к здоровому питанию.

Каким образом нужно планировать покупки?

В магазине

Воспользуйтесь списком, который Вы предварительно составили. Вы можете заметить, что большинство внешних отделов относятся к свежей мясной или молочной продукции.

Внутренние отделы содержат менее полезную для здоровья продукцию, например консервы, чипсы, печенье или сладкие напитки. В магазине заметьте, сколько продуктов Вы покупаете во внешних отделах и сколько во внутренних.

Что следует покупать

Во время выбора продуктов, следите за содержанием жиров и калорий. Например, покупая мясо, учтите тот момент, что запеченная индейка или жареная говядина, содержат намного меньше жиров и натрия, нежели другая мясная продукция. Вы также можете купить обезжиренные продукты – молоко, йогурт или сыр.

Избегайте сладких напитков. Вместо них пейте больше воды или покупайте аналогичную продукцию, но только без сахара.

Включите в список полезные продукты, которые хороши как для составления блюд, так и для перекусывания. Они прекрасно подойдут тем людям, кто очень заняты или не любят готовить. Обратите внимание на такие продукты:

• Упакованные, предварительно нарезанные овощи или салаты, которые легко приготовит или кушать в сыром состоянии.
• Замороженные полуфабрикаты с низким содержанием жиров, калорий и нитратов. Вы можете приготовить их на обед или ужин в дни, когда у Вас нет времени на приготовление пищи. Для разнообразия меню, добавьте фрукты, салат или стакан молока.
• Смесь из орехов и сухофруктов. В небольшом количестве это здоровая и калорийная закуска.
• Фрукты, например яблоки, виноград или апельсины, при этом Вам будет только необходимо их помыть и нарезать.
• Сыры с низким содержанием жиров в сочетании с крекерами из цельного зерна или фруктами.
• Йогурт с низким содержание жиров или яблочное пюре.

Полезные советы

Старайтесь покупать только те продукты, которые входят в составленный Вами список, поскольку нездоровые продукты питания имеют привлекательный вид, и порой бывает очень трудно пройти мимо и не обратить на них внимание.

Размер порции имеет прямое отношение к здоровому питанию. Если Вы покупаете для всей семьи, можете приобретать определенные продукты в больших упаковках. Например, курицу можно поделить на части и заморозить. Это позволит Вам контролировать количество употребляемой Вами пищи и сэкономит время, связанное с походом в супермаркет или на рынок.

Помните, что если Вы покупаете только для себя, не стоит приобретать продукты в большом количестве.