Oxford Medical
Контроль веса
Контроль веса – обзор темы
Контроль веса – способы стать здоровыми
Стоит ли принимать безрецептурные средства для похудения?
Фитнес: больше активности в жизни
Фитнес: оставайтесь активными
Фитнес: использование шагометра и счетчика шагов
Фитнес: ходьба ради здоровья
Здоровое питание: изменение режима питания
Здоровое питание: исключите с рациона питания вредные жиры
Здоровое питание: поддержка в период изменения рациона питания
Здоровое питание: правильное питание вне дома
Здоровое питание: выбор здоровых продуктов питания в магазине или на рынке
Здоровое питание: как преодолеть препятствия
Здоровое питание: как распознать признаки голода
Здоровое питание: разработка плана изменения режима питания
Здоровое питание: как следовать намеченному плану
Думайте позитивно: отбросьте мрачные мысли
Контроль веса: думайте позитивно
Контроль веса: соответствует ли Ваш вес норме?
 

Гид по разделу:

1 Здоровая пища
2 Начинаем готовить
3 Основы питания
4 Специальные диеты
5 Худеем правильно

Связанные материалы
Контроль веса
Обезжиренное кофе - Что мы пьем? (фотогалерея)
11 прославленных питательных элементов
Факты и мифы о метаболизме (фотогалерея)
Какие напитки способствуют похудению?
Высокопротеиновая диета: 9 советов
Покупать или не покупать натуральные продукты
История шоколада (slide-show)
Пища для мозга
Соблазнительный мир экзотических фруктов
Список вредных праздничных блюд
Питание и возраст


Приготовление здоровой пищи

Здоровое питание: как преодолеть препятствия


Изменение режима и рациона питания требует временных затрат и терпения, при этом необходимо приложить усилия: определить цели и заручиться поддержкой близких людей. Очень важно идентифицировать препятствия на пути к достижению цели.

Что мешало Вам в прошлом изменить привычки питаться и что может помешать в будущем? Определение этих препятствий и разработка эффективного плана поможет Вам успешно перейти на здоровый образ жизни.

Основные моменты

  • Препятствие – то, что мешает Вам достичь поставленной цели, а именно, изменить режим и рацион питания.
  • Осознание этих препятствий и того, как их можно избежать, способствует выполнению поставленной задачи.
  • Когда Вы сталкиваетесь с трудностями, заручитесь поддержкой семьи, друзей или лечащего врача.
  • Вполне нормально испытывать временные неудачи. Будьте готовы к ним и подумайте, как их можно преодолеть.

Что такое препятствие?

Препятствие – это то, что мешает Вам достичь поставленной цели. Даже осознавая преимущества здорового питания, Вам, может быть, очень трудно изменить привычки, пока Вы не поймете причины, по которым нельзя употреблять вредные продукты. Препятствиями можно считать аллергию на определенные продукты, также как и оправдания того, что Вы не желаете делать того, что не нравиться.

Почему так важно помнить о возможных препятствиях?

Определив препятствия и пути их преодоления, Вы сможете достичь поставленной цели. Изменить образ жизни не так уж и легко, но успех гарантирован, если Вы:

  • Помните о причинах, которые Вас заставили изменить режим питания.
  • Установите перспективные и ближайшие цели.
  • Определите препятствия.
  • Заручитесь поддержкой и спланируйте поощрения самому себе.

Как преодолеть препятствия на пути к здоровому питанию?

Лучше всего заранее подумать о препятствиях и разработать план их устранения. Некоторые их них мешают даже попытаться изменить привычки. Другие появляются позже. Когда Вы сталкиваетесь с препятствиями – а у большинства людей так это происходит – нужно попросить о помощи. Поговорите с членами Вашей семьи или друзьями и узнайте, желает ли кто-то из них помочь Вам. Если у Вас проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с лечащим врачом и узнайте, не принесет ли изменение питания серьезного вреда Вашему здоровью. Существует много причин, из-за которых Вы можете не захотеть изменить режим и рацион питания. Читайте ниже о часто встречающихся препятствиях и путях их устранения.

  1. Мне никогда не удастся изменить привычки питаться”

Неверие в то, что Вам это удастся, является всего лишь страхом перед возможной неудачей. По этой причине люди часто откладывают перемены на будущее. Такого рода препятствие удерживает их даже от попытки что-то изменить. Но это чувство появляется также тогда, когда Вы неуверенны.

Пути решения:

  • Точно определите, что значит для Вас “успех” и “неудача”. Если Ваша цель заключается только в том, чтобы наладить режим питания или сбросить несколько килограмм, более вероятно, Вам это удастся. Но завышенные цели, например, очень сильно похудеть или вылечить заболевание, являются в большинстве случаев нереальными и приводят к разочарованию и неудачам.
  • Определите реально достижимые цели, например, съедать по два кусочка фрукта в день. Отказаться от любимых продуктов намного труднее, да и к тому же, Вы, возможно, даже и не попытаетесь это сделать.
  1. “У меня нет времени что-то менять”

Наиболее часто встречающаяся причина, из-за которой люди не желают что-то менять. Иногда можно также услышать “Я слишком занята”, “Я всегда куда-то спешу” или “Мне нужно заниматься более серьезными делами”.

Пути решения:

  • Постарайтесь упорядочить режим дня. При необходимости используйте методику управления временем.
  • Спросите других, как им удалось найти время для работы и здорового питания.
  • Не пытайтесь все сразу изменить. Маленькие изменения занимают меньше времени, но со временем они преобразовываются в достижение перспективных целей.
  • Попросите членов семьи и друзей оказать Вам помощь в период изменения режима питания. Они могут выполнять некоторые Ваши обязанности.
  • Постарайтесь быстро готовить пищу. Многие люди ошибочно считают, что для того, чтобы правильно питаться, требуется много времени. Но, как показывает опыт, существует много кулинарных книг с рецептами быстрого приготовления полезной и здоровой пищи.
  1. “Мне не нравятся здоровые продукты”.

Часто можно услышать “Я не люблю овощи”, “Мне не нравятся продукты с низким содержанием жира” или “Я обожаю сладости и калорийные продукты. Мне будет их не хватать”. Часто за этими фразами скрывается страх перед неизвестным.

Пути решения

  • Немножко подождите. Изменение вкусовых предпочтений требует времени. Иногда для этого требуется три месяца или даже больше. Воздержитесь от утверждений того, что Вам нравиться, а что нет, и дайте шанс новым продуктам.
  • Не спешите. Вам не следует полностью отказываться от любимых продуктов, но нужно изменить частоту их употребления. Меняйте рацион понемногу, чтобы Вы могли привыкнуть к новым продуктам.
  • Подумайте, как другие люди влияют на Ваши пищевые предпочтения. Конечно же, морковь не такая привлекательная, как творожная ватрушка, и это играет на руку рекламодателям. Поймите то, что реклама – это просто манипуляция Вашими вкусами. Во время еды не думайте о морковке и салате как о еде для кроликов, переключите свое внимание на более позитивные вещи.
  1. "Здоровые продукты питания стоят дорого”.

Вполне естественно, что свежие овощи, хлеб из цельного зерна и другие здоровые продукты стоят больше, нежели фаст-фуд. Иногда кажется, что для Вашего бюджета лучше всего подойдет питание продуктами фаст фуд. Тем не менее, можно все хорошенько спланировать, купить полезные продукты и приготовить самому. Чем больше времени Вы потратите на приготовлении пищи, тем больше Вы сэкономите денег.

Пути решения

  • Экономьте деньги, планируя покупки. Рассчитайте стоимость продуктов на неделю, чтобы не приходилось бегать в супермаркет и покупать еду при ощущении голода. Готовьте пищу с расчетом на следующий день.
  • В бакалейном отделе покупайте магазинные марки продуктов, а не популярные брэнды.
  • В хлебобулочном отделе покупайте по скидке суточный хлеб из цельно зерна.
  • Если Вы не умеете готовить, постарайтесь научиться. Ведь совсем не трудно готовить простые, совсем недорогие и здоровые блюда.
  1. “Меня будут критиковать и насмехаться, если я буду кушать здоровую пищу”.

Многие не решаются изменить рацион и режим питания, поскольку не знают, как к этому отнесутся окружающие. Очень трудно придерживаться плана по здоровому питанию, когда родные и друзья не имеют желания поддержать Вас.

Пути решения

  • Познакомьтесь с другими людьми, которым это интересно. Запишитесь на курсы здоровой пищи, поищите в Интернете общества здорового питания или попросите членов семьи научить Вас. Многие люди разрабатывают системы здорового питания и могут оказать Вам поддержку.
  • Найдите место, где Вы сможете спокойно покушать.
  • Заказывайте особую пищу (мясо на гриле вместо жареного и приправу отдельно от салата). Такие заказы – обычное дело для ресторанов, поэтому официанты и повара очень хорошо знают, что это такое.
  1. “Я не люблю перемены”

Когда люди это говорят, они имеют в виду, что они слишком стары или полны для перемен. Часто виной всему – низкая самооценка.