Диетотерапия при хронических заболеваниях кишечника у детей

еда

Диета при болезнях кишечника у ребенка нужна для удовлетворения потребностей организма в питательных веществах с учетом нарушений пищеварения.

Хронические заболевания кишечника у детей делятся на 2 группы: сопровождающиеся диареей и сопровождающиеся привычными запорами. Заболевания кишечника с диареей могут иметь воспалительную и невоспалительную природу. К воспалительным относятся колиты, энтериты, неспецифический язвенный колит, энтероколиты. К невоспалительным заболеваниям кишечника с диареей относят дисахаридазную недостаточность, пищевую аллергию, муковисцидоз, целиакию, экссудативную энтеропатию и т. д.

Болезни кишечника с запорами у детей могут иметь органическую, функциональную, воспалительную или другую природу.

Диета при заболеваниях кишечника с диареей необходима для:

  • элиминации причинно-значимых пищевых веществ
  • нормализации двигательной и всасывательной фун­кций кишечника
  • нормализации секреторной деятельности пище­варительных желёз
  • восстановления метаболического статуса организма

Из рациона следует исключить продукты и блюда, который стимулируют секрецию поджелу­дочной железы, желудка, желчеотделе­ние, кишечную перистальтику. При составлении диеты учитывают индивидуальную непереносимость продуктов.

Перистальтику кишечника стимулируют такие продукты:

- продукты с содержанием сахара (варенье, сахар, сиропы, мед, сладкие соки-нектары)

- органические кислоты (маринованные и квашеные овощи, кислые плоды и их соки, морс, квас и пр.)

- кисломолочные напитки с высоким уровнем кислотности, овощи

- маринады и соления, копчености, соленая рабы

- напитки с углекислотой или образующие углекислоту (квас, минеральная вода, лимонад, кумыс и пр.)

- жиры в чистом виде (сливочное масло, растительное масло, сметана)

- продукты, в которых много клетчатки, растительных волокон (белокочанная капуста, сырые овощи и фрукты, отруби, орехи, грибы, фрукты)

- продукты с большим содержанием соединительной ткани (хрящи, мясо с жилами, кожа птицы и рыбы)

- блюда, температура которых ниже 17 °С

Болезни кишечника воспалительного характера сопровождаются бро­дильными и гнилостными процессами – это действие условно патогенной и патогенной микрофлоры. Потому из рациона больных нужно исключить продукты, которые запускают брожение в желудке и кишечнике. Это сырые фрукты и овощи, которые богаты клеточными оболочками, концентрирован­ные соки, яйца, молоко. Особенно не рекомендуются такие продукты: бобовые, белокочанная капуста, хлеб ржаной и из муки грубого помола, виноград.

Питание больных диареей детей должно включать такие продукты:

  • крепкий чай, какао на воде, отвары черёмухи, черники, яблочное пюре (эти блюда богаты пектином и танином)
  • протёртые каши, слизистые супы, кисели
  • блюда теплой и горячей температуры

Также при болезнях кишечника, сопровождающихся диареей, у детей можно питаться такими продуктами и блюдами:

1. отварная нежирная рыба

2. паровые блюда из нежирных сортов мяса без сухожилий

3. свежеприготовленный пресный творог

4. чёрствый или высушенный пшеничный хлеб из муки высшего сорта

Диетотерапия при хронических заболеваниях кишечника у детей

Нормализируют стул при поносе у детей сладкие сорта сырых протёртых яблок – нужно устроить разгрузочный день на яблоках. А в составе смешанного питания ябло­ки усиливают перистальтику. Послабляют желудок ребенка жиры в естественном виде. Это такие продукты как  сливки, сметана, масло. Активное действие они оказывают, когда приняты натощак. Комбинация с другими продуктами ослабляет действие жиров.

При хронической диарее врачи назначают диеты № 4, 46, 4в. При диарее ребенку нельзя давать молоко. Оно провоцирует позывы на стул. в большинстве случаев ребенку можно давать молочные смеси.

Если у ребенка острое или хроническое заболевание кишечника с тяжёлой диспепсией и профузным поносом, врачи прописывают диету № 4, которая является максимально щадящей.

При любых заболеваниях кишечника самостоятельное назначение диеты ребенку не рекомендуется. Самолечение может даже усилить симптомы и снизить эффективность дальнейшего лечения. Берегите здоровье своего малыша!





Также в разделе: Здоровье и безопасность семьи:
  » Первая помощь при эпилепсии
  » Топ-10 летних заболеваний
  » Какие напитки лучше пить в жару?
  » Лечение запоров у детей – диетотерапия
  » Готовимся к Новому году!
  » Стресс у детей
  » Если укусил лесной клещ!
  » Увеличенные лимфоузлы на шее
  » ЛОР-заболевания в зоне особого внимания
  » Путешествие с грудным ребенком на автомобиле