Oxford Medical
Витамины и микроэлементы
Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантотенат кальция)
Omega-6 - жирные кислоты
Omega 3
Липоевая кислота, витамин U
Витамин D3
Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин BС)
Витамин Н (биотин)
Витамин PP (никотиновая кислота, ниацин; никотинамид (nicotinamidum)
Витамин B1 (тиамин)
Биотин
Кальций
Хром
Медь
Фтор
Фолиевая кислота
Йод
Железо
Магний
Марганец
Молибден
Ниацин
Пантотеновая кислота
Фосфор
Калий
Рибофлавин
Селен
Натрий хлорид
Тиамин
Витамин В6
Витамин В12
Витамин С
Витамин D
Витамин Е
Витамин К
Витамин А
Цинк
Витамин B2 (рибофлавин)
Витамин B13 (оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота)
Витамин B15 (пангамовая кислота, пангамат кальция)
Витамин В17 или лаэтрил, амигдалин
Витамин F
Витамин Р (флавоноиды)
Витамин Т (карнитин)
Бром (Br)
Бор (Borum, B)
Ванадий (V)
Германий (Ge) Germanium
Кобальт, Cobaltum, Со
Кремний (кремнезем) Si
Серебро - Argentum (Ag)
Хлор (Cl)
Олово (Sn)
Витамин B3 - никотиновая кислота - ниацин
Витамин B4 (холин)
Витамин Q
Витамин N
Витамины группы B
Инозит (витамин В8)
Парааминобензойная кислота - Витамин B10
Витамин В11 (карнитин)
Витамин B7 (H)
Сера (S)
Мышьяк (As)

Витамины и микроэлементы

Натрий хлорид

Каковы его наилучшие пищевые источники?

Поскольку большинство из нас потребляет соль в достаточном количестве, это, возможно, единственный нутриент, об ограничении которого стоит задуматься. Вы должны запомнить, что фрукты, овощи и бобовые содержат меньше натрия, если только в них не добавлять соль во время приготовления. (Одна чайная ложка соли содержит 2300 миллиграмм или 2,3 грамма натрия.)

Большая часть потребляемой соли в типичной диете происходит из переработанных продуктов, таких как соленое мясо, орехи и ветчины; маргарин и масло; чипсы, хот-доги и соленые крекеры; консервированные овощи и бутылочные соусы.

Что происходит, если Вы не получаете достаточно натрия хлорида?

Дефицит натрия хлорида развивается крайне редко, если у Вас нет длительной диареи или рвоты, Вы не принимаете излишнее количество диуретиков, или у Вас нет проблем с почками или других медицинских состояний, которые приводят к потере соли. Если такое происходит, симптомами могут быть головные боли, тошнота, рвота, головокружение, мышечные судороги, дезориентация и потеря сознания. Избыточное потребление жидкости индуцирует развитие состояния, называемого гипонатриемией, при котором в организме патологически низкие уровни натрия. Оно встречается у марафонских бегунов и других спортсменов, которые употребляют большое количество воды за сравнительно короткий промежуток времени. Симптомы этого состояния схожи с перечисленными выше, но могут осложняться более тяжелыми симптомами, такими как судороги, кома, повреждение мозга и смерть.

Что происходит, если Вы получаете слишком много натрия хлорида?

Высокое артериальное давление может быть результатом слишком большого количества соли в диете, что может повышать Ваш риск развития заболеваний сердца и инсульта. Более чувствительными к влиянию избыточного потребления соли являются люди с уже повышенным артериальным давлением, сахарным диабетом, хроническим заболеванием почек; пожилые люди и представители негроидной расы. Диета с высоким содержанием калия или низким содержанием жира может немного компенсировать повышенное вследствие избыточного потребления соли артериальное давление. Тем не менее, лучше всего придерживаться рекомендуемых норм потребления.